第(2/3)页 不仅李正军家,整个河湾大队,今年的年货都远超往年,基本都是鸡鸭鱼肉都有,肉类的人均量,恐怕要比去年翻一倍。 大人小孩也都换上了新衣服新鞋子,小姑娘还有不少戴上了新发卡、发箍和头绳。 以至于整个河湾大队年味都比之前浓郁了几分。在这物质紧缺的时代,条件稍稍改善就足以令人愉悦。 是以,吃过晌午饭。 林正军道:“娘,咱们年夜饭到后山新房吃吧!” 林红英首先表示同意,道:“爹娘,去后山新房吃饭吧,亮堂,舒服。” 张淑芹有点犹豫,道:“这不合适吧!祖宗们在这边过年呢,咱们去新房了,把祖宗们撇下了!” 她询问地看着林三槐,这样是否合乎规矩。 林三槐想了想,道:“做好年夜饭,先来这屋子先给祖宗摆上两碗,让他们先吃,愿吁愿吁,祖宗们也会理解的!” “好!”于是大家伙拿着食材,一起赶往后山新房。 下午,李正军一家就是包饺子。 一般包饺子要包个三四天的量,余下几天基本就不用做饭了。 淮边县过年有不少奇怪的规矩。 首先正月里不准剃头这是全国一样的,另外还正月初六之前不能清扫垃圾,而要藏在门后面。 今儿太阳足,午后的太阳下温暖和煦,一点不冷,一家人就坐在院子里包饺子。 包饺子的时候,还会往某个饺子里面放个硬币,谁咬着,谁就有福气,也不知道哪里传来的规矩。 林正军负责调馅儿。 先调了个猪肉萝卜馅儿。 猪肉肥瘦各一半,萝卜丝要提前切好用盐杀出水分,使劲把水分捏出来,然后放了点大葱丝、姜沫、香菜咔咔一阵剁。 再放点用碾子碾碎过过筛子的八角花椒、酱油和小磨香油,那小味挠地一下就起来了! 林红英感慨道:“哥,还得是你啊,这馅儿调的,还是生的呢,还没煮熟呢,我就流口水了!” 第(2/3)页